Pão recheado delicioso

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 60g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Recheio:

• 400g de queijo mussarela ralado
• 400g de linguiça defumada ralada
• 1 cebola ralada
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 copo de requeijão (250g)


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até virar líquido. Acrescente a água, o óleo, o ovo e misture. Sove em uma superfície enfarinhada e acrescente a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Divida a massa em 15 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra as bolinhas na palma da mão e distribua os ingredientes do recheio misturados. Feche, formando bolinhas, pincele com a gema e polvilhe com queijo parmesão. Coloque uma ao lado da outra em uma fôrma e deixe crescer por mais 20 minutos. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 unidades