Macarrão cremoso com frango

Ingredientes:


• 4 xícaras (chá) de macarrão parafuso cozido
• 5 tomates maduros
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (café) de orégano
• 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de ricota fresca passada na peneira


Modo de preparo:


No liquidificador, bata os tomates, o molho de tomate, a cebola, a salsa, o alho, o caldo de galinha, o orégano e a água. Coloque em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando até engrossar. Junte a ricota e o frango, misture bem e deixe ferver. Misture o macarrão cozido e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções