Bolinho de sardinha

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 lata de sardinha
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• salsinha picada a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• farinha de rosca para empanar
• óleo quente para fritar


Modo de preparo:


Amasse o arroz e a sardinha, junte 1 ovo, o parmesão, a salsinha e a pimenta e leve ao fogo, até levantar fervura. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa e seca e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no ovo restante batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 20 unidades