Bolo pavê

Ingredientes:


• 2 latas de leite (use uma lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 200g de biscoito champanhe
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• chocolate em pó para polvilhar


Modo de preparo:


Ferva as 2 latas de leite. Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho e as gemas por 2 minutos. Junte esse creme ao leite fervendo e cozinhe por 5 minutos, mexendo até engrossar. Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Misture a xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e o chocolate em pó. Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme. Bata as claras em neve com o açúcar restante, acrescente o creme de leite e mexa. Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções