Frango mineirinho

Ingredientes


• 1 cebola média picada
• cheiro-verde a gosto
• 500g de farinha de milho
• 1 frango inteiro cortado pelas juntas
• 3 colheres (sopa) de banha
• 3 tomates picados
• sal a gosto
• louro, alecrim e tomilho a gosto

Modo de preparo


Esquente bem a banha e frite o frango até dourar. Junte o tomate, a cebola picada, o sal e os temperos todos, menos o cheiro-verde. Adicione água fervendo que dê para cozinhar o frango e sobre um pouco de molho. Depois de cozido desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e mexa. Forre um pirex com farinha de milho, coloque o frango cozido e jogue o molho por cima.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções