Frango com molho de morango

Ingredientes:


• 1 e 1/2k de peito de frango cortado em tiras
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de morango batido no liquidificador e depois coado
• sal e molho de pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 vidro de cogumelo escorrido e cortado em fatias
• 2 colheres (sopa) de geléia de morango
• 1 e 1/2 xícara (chá) de morango amassado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:


Numa tigela, coloque as tirinhas de peito de frango, o vinho branco, o suco de morango, o sal e o molho de pimenta. Misture bem e deixe pegar gosto por 1 hora.
Frite a cebola na manteiga, adicione as tirinhas de frango e refogue até ficarem douradas. Acrescente o cogumelo e os temperos em que o frango ficou de molho, abaixe o fogo e cozinhe até que o cogumelo fique macio. Adicione a geléia e o morango amassado e cozinhe até obter um molho homogêneo. Por último, junte o creme de leite, misture e deixe aquecer. Acerte o sal, se necessário e desligue o fogo.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções