Almôndegas de microondas

Ingredientes:

Almôndegas:

500g de carne bovina magra
150g de linguiça calabresa
1 cebola média
4 torradas de pão de fôrma
2 colheres (sopa) de leite
50g de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
cheiro-verde picado a gosto

Molho:

2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de polpa de tomate
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 pitada de açúcar
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Molho:
Em um refratário, misture o óleo, a polpa de tomate, a cebola, os pimentões, o açúcar, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas, em potência média, por 10 minutos.

Almôndegas:
Em um processador, triture a carne, a linguiça e a cebola. Transfira para uma tigela e acrescente as torradas, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo e o cheiro-verde. Misture bem, modele em forma de bolinhas e passe-as na farinha de trigo. Disponha-as em um refratário untado e regue-as com um fio de óleo. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 10 minutos. Vire-as e deixe assar por mais 5 minutos. Regue com o molho e sirva em seguida.