Lentilha com Linguiça

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 gomos de linguiça defumada em rodelas
2 tomates picados
1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha
3 xícaras (chá) de água
2 tabletes de caldo de galinha (ou temperos a gosto)

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a linguiça, o tomate, a lentilha, a água e os caldos de galinha e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois de pegar pressão. Retire do fogo, retire a pressão e sirva em seguida.