- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- folhinhas de hortelã para decorar
Cobertura:
- 1 pote de geleia de goiaba
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos as claras. Retire e reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente com o restante. Coloque em uma fôrma de pudim pequena e leve à geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e por cima espalhe a geleia de goiaba. Decore com o hortelã.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 8 porções
