Mousse de Chocolate Branco com Morangos

Ingredientes:

2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
150g de chocolate branco picado
2/3 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos picados
morangos e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Junte a farinha de trigo e bata. Adicione o leite aos poucos e misture bem. Em uma panela, derreta o chocolate e deixe amornar. Leve a mistura de leite e farinha ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o chocolate, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Despeje metade dessa mousse em tacinhas individuais, preenchendo até a metade. Coloque os morangos picados e cubra com o restante da mousse. Decore com morangos e hortelã e sirva.