- 2 caixas de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de café forte coado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela, amoleça a gelatina na água em fogo baixo. Acrescente o café, o creme de leite e o leite, mexendo, sem deixar ferver. Peneire as gemas e bata na batedeira até engrossar, adicione metade do açúcar e continue batendo. Junte as gemas batidas à mistura de leite. Deixe esfriar. Distribua a mousse em tacinhas individuais e leve à geladeira. Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar, misturando bem. Coloque sobre o creme e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
