Ingredientes:
Modo de preparo:
Coloque as nozes em uma assadeira e leve ao forno previamente aquecido, por cerca de 10 minutos ou até as nozes ficarem levemente tostadas. Pique grosseiramente, aqueça a manteiga e o azeite, junte a noz, o alho e frite até dourar. Acrescente as folhas de sálvia e misture até ficarem levemente crocantes. Reserve.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e escorra. Acrescente a mistura de nozes e misture bem. Na hora de servir, polvilhe o queijo ralado.
- 2 xícaras (chá) de nozes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia picadas
- 500g de macarrão tipo gravatinha
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Coloque as nozes em uma assadeira e leve ao forno previamente aquecido, por cerca de 10 minutos ou até as nozes ficarem levemente tostadas. Pique grosseiramente, aqueça a manteiga e o azeite, junte a noz, o alho e frite até dourar. Acrescente as folhas de sálvia e misture até ficarem levemente crocantes. Reserve.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e escorra. Acrescente a mistura de nozes e misture bem. Na hora de servir, polvilhe o queijo ralado.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções