Pavê de Iogurte

Pavê de Iogurte
Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito champanhe

Creme:
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 litro de iogurte sabor morango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Cobertura:
  • 1 caixa de morango limpo (300g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

Creme:
Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver. Transfira para o liquidificador com os demais ingredientes do creme e bata até ficar homogêneo.

Cobertura:
Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador até desmanchar. Acrescente o mel e bata até que esteja homogêneo.

Montagem:
Em um refratário de 30cm x 22cm, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Espalhe a cobertura sobre o creme e leve à geladeira por 3 horas.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções