Ingredientes:
- 8 maçãs
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1/3 xícara (chá) de glucose de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
Modo de preparo:
Retire os cabinhos e lave as maçãs. Espete um palito de sorvete ou churrasco em cada maçã até que fique firme. Misture os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 3 minutos com a panela tampada. Destampe, e sem mexer deixe por mais 8 minutos ou até formar o caramelo. Desligue o fogo e mergulhe as maçãs rapidamente. Escorra o excesso da calda e deixe esfriar sobre uma folha de papel manteiga.
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 8 porções