Ingredientes:
- 500g de coxão mole picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 500ml de água quente
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura pequena picada
- orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, junte a cebola e o alho e refogue bem.
Acrescente a carne e frite por 5 minutos mexendo bem. Junte os outros ingredientes, menos o cheiro-verde e deixe cozinhar por 30 minutos contando o início da fervura. Assim que a carne estiver cozida retire do fogo e misture o cheiro-verde.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 5 porções