Ingredientes:
- 1k de patinho ou alcatra em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas médias picadas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 500g de cebolinhas (cebolas bem pequenas)
- 1 pimentão verde picado
- 4 xícaras (chá) de água
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne, o sal, a pimenta-do-reino e refogue até dourar. Acrescente a água, o purê de tomate, o vinho, o pimentão e os caldos de carne, dissolvendo bem. Misture e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Adicione as cebolinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções