Lasanha ao molho branco com 3 queijos e tomate seco

Lasanha ao molho branco com 3 queijos e tomate seco

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 litro de leite morno
• sal a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• 300g de tomate seco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 500g de queijo prato fatiado
• 500g de queijo mussarela fatiado
• parmesão ralado a gosto


Modo de preparo:


Dissolva a farinha de trigo no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar. Desligue o fogo e reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e doure o alho. Despeje o alho frito na panela com o molho branco, junte o sal, o cheiro-verde e o tomate seco e misture bem. Volte a panela ao fogo, espere ferver, junte o creme de leite e misture bem. Retire do fogo.
Em um refratário, intercale camadas de molho, massa, molho, queijo prato e mussarela, terminando com a mussarela. Polvilhe o parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e mantenha no forno por mais 10 minutos, para gratinar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções