Bolo de coalhada com nozes

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de coalhada
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• nozes picadas e açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:


Bata no liquidificador, a coalhada, os ovos, o óleo e a manteiga. Despeje em uma tigela e junte o restante dos ingredientes, misturando até que esteja homogêneo. Coloque em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar ou amornar e desenforme. Decore com as nozes picadas e o açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções