Espetinhos de carne com queijo

Ingredientes:


• 400g de alcatra cortada em cubos
• 300g de queijo de coalho em cubos
• 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• palitos de churrasco

Modo de preparo:


Monte os espetinhos em palitos para churrasco, intercalando os cubos de carne com os cubos de queijo de coalho. Tempere com o vinagre, o tempero pronto, a pimenta e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto e frite os espetinhos aos poucos, por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados, repondo o óleo quando necessário. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções