Bolinhos naturais de chocolate

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de melado (cana, malte de cevada ou karo)
• 1 xícara (chá) de leite de soja em pó
• 2 xícaras (chá) de cacau natural
• 6 colheres (sopa) de margarina vegana
• 1 colher (chá) de extrato natural de baunilha
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio


Modo de preparo:


Preaqueça o forno a 180° graus. Junte o melado, a metade do leite e o cacau numa panela. Aqueça em fogo baixo, mexendo de vez em quando até virar uma calda homogênea. Retire do fogo, junte a margarina e mexa, misturando bem. Adicione o amido de milho e o extrato de baunilha e misture. Junte a farinha, o bicarbonato e o restante do leite e misture bem.
Divida a massa entre 18 forminhas untadas (coloque somente até a metade de cada forminha). Leve ao forno por 20 minutos. Espere esfriar antes de desenformar.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 18 unidades