Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 abobrinhas em cubinhos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de água fervente (aproximadamente)
- 4 fatias de queijo branco picadas
- azeitonas pretas picadas a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente a abobrinha, refogue por 2 minutos e junte o sal e a pimenta. Vá colocando a água aos poucos, até que a abobrinha esteja macia e sem caldo. Retire do fogo e junte os outros ingredientes, misturando bem. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções