Bolo gelado de leite condensado

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 1 lata de leite condensado
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme:

• 4 gemas peneiradas
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:


Massa:

Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Ainda batendo, junte a farinha e o fermento e bata até que esteja homogêneo. Despeje o conteúdo em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Fure o bolo com um garfo e despeje o creme ainda quente por cima. Leve à geladeira por 2 horas.

Creme:

Em uma panela, leve todos ingredientes do creme ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções