Bolo de Coca-cola com brigadeiro

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo de Coca-cola com brigadeiro

Ingredientes:


Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de Coca-cola
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

• 1 lata de brigadeiro pronto
• 1 caixa de creme de leite
• chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo:


Massa:

Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento. Misture e reserve.
Bata os ingredientes restantes no liquidificador. Despeje em uma tigela e junte os ingredientes peneirados, misturando até que esteja homogêneo. Coloque em uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, espere amornar e desenforme. Cubra com a cobertura e polvilhe o chocolate granulado.

Cobertura:

Misture bem o brigadeiro e o creme de leite.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 16 porções