Bombom de cereja

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 500g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara (chá) de vodka
• 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda, escorridas e picadas
• 200g de chocolate meio amargo picado
• cerejas para decorar

Modo de preparo:


Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, junte o mel e o creme de leite e misture bem. Acrescente a vodka e as cerejas, misture e leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate meio amargo no microondas ou no banho-maria. Leve em seguida ao banho-maria frio, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e brilhante que em contato com os lábios dê a sensação de frio. Faça bolinhas com a massa de cereja, banhe no chocolate meio amargo e decore com cereja. Coloque sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por alguns minutos para endurecer.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 60 unidades