Pãezinhos recheados

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite frio
• salsicha, queijo ou presunto picado a gosto
• 1 gema batida para pincelar


Modo de preparo:


Misture o amido de milho, a farinha, o fermento, o sal, o queijo e a margarina com um garfo até obter uma farofa grossa. Acrescente os ovos e o leite aos poucos, amassando até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo, deixando com 1cm de espessura. Corte em retângulos e recheie com salsicha, queijo ou presunto. Enrole, modelando os pãezinhos e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com a gema e leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 unidades