Manjar de coco com calda de goiaba

Ingredientes:


• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco

Calda:

• 4 goiabas sem casca e sem sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão


Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes do manjar no liquidificador e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e deixe ferver por 10 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio, molhada, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Para a calda, pique as goiabas em pedaços pequenos e em uma panela, leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão, mexendo até engrossar. Derrame sobre o manjar, espere esfriar e sirva.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 8 porções