Bolo de laranja com casca

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 1 laranja com casca e picada (sem a parte branca e sem sementes)
• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:


Bata no liquidificador o óleo e a laranja e reserve.
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até ficar um creme grosso e claro. Acrescente a laranja batida com o óleo e junte a farinha de trigo peneirada, aos poucos. Desligue a batedeira e coloque o fermento, misturando com uma colher. Por último coloque as claras batidas em neve, misturando com cuidado.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções