Frango com catupiry e couve-flor

Ingredientes:

1 couve-flor lavada e cortada
5 coxas e 5 sobrecoxas de frango
1/2 copo de água
4 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 requeijão, de preferência tipo catupiry
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:

Em uma panela frite o alho e a cebola no óleo até ficarem dourados. Acrescente as coxas e sobrecoxas, refogue e coloque o sal e pimenta-do-reino. Acrescente a couve-flor, a água, mexa e tampe a panela. Depois que a couve flor estiver um pouco cozida, mexa um pouco mas, com cuidado, para que não se desmanchem. Tampe novamente a panela e deixe acabar de cozinhar. Depois de cozida acrescente o catupiry, mexendo com cuidado.