Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Cobertura:
Modo de preparo:
Peneire juntos, a farinha e o fermento. Reserve.
Na batedeira, bata a margarina com as gemas e o açúcar por 5 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura peneirada aos poucos, alternando com o leite, batendo até que esteja homogêneo. Adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com os ingredientes da cobertura misturados. Leve à geladeira por 2 horas, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Conserve na geladeira até o momento de servir.
Ingredientes:
Massa:
- 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3/4 xícara (chá) de leite
Cobertura:
- 1 lata de ameixa em calda sem caroço picada (sem a calda)
- 2 latas de creme de leite sem soro
- açúcar a gosto, se necessário
Modo de preparo:
Peneire juntos, a farinha e o fermento. Reserve.
Na batedeira, bata a margarina com as gemas e o açúcar por 5 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura peneirada aos poucos, alternando com o leite, batendo até que esteja homogêneo. Adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com os ingredientes da cobertura misturados. Leve à geladeira por 2 horas, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Conserve na geladeira até o momento de servir.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções
