Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio e cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte o suco aos poucos, intercalando com a mistura peneirada, batendo até ficar homogêneo. Acrescente as raspas e as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte 2 vezes na horizontal. Coloque uma camada de bolo sobre um prato, molhe com guaraná e espalhe parte do creme. Repita a operação 2 vezes e finalize com o creme, espalhando também nas laterais. Salpique as raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Recheio e cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Misture com o creme de leite, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas da casca de 1 laranja
- 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para molhar o bolo
Recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 200g de raspas de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte o suco aos poucos, intercalando com a mistura peneirada, batendo até ficar homogêneo. Acrescente as raspas e as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte 2 vezes na horizontal. Coloque uma camada de bolo sobre um prato, molhe com guaraná e espalhe parte do creme. Repita a operação 2 vezes e finalize com o creme, espalhando também nas laterais. Salpique as raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Recheio e cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Misture com o creme de leite, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 20 porções