Ingredientes:

• 5 claras
• 1 e 1/2 xícara (chá) de gordura vegetal
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras, a gordura vegetal e o açúcar até formar um creme homogêneo. Fora da batedeira, acrescente a baunilha e a farinha de trigo, misturando delicadamente. Modele os petit fours no formato que desejar. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve-os ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos, ou até que estejam assados e levemente dourados. Polvilhe com o granulado e sirva.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 75 unidades