Cobertura Trufada para Bolo

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
500 gramas de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão. Conte 15 minutos após a panela começar a chiar e desligue o fogo. Deixe a lata esfriar completamente antes de abrir (se abrir quente, explode). Derreta o chocolate no creme de leite em banho-maria, bata na batedeira junto com o leite condensado cozido e leve à geladeira para ficar mais consistente.
Se desejar, substitua metade do chocolate ao leite por chocolate meio amargo.