Massa:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açúcar
- 200ml de água morna
- 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
Recheio:
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 150g de presunto
- 150g de mussarela
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
- orégano a gosto
Para pincelar:
- 1 ovo batido
Modo de preparo:
Recheio:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Massa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa, menos a farinha. Adicione a farinha aos poucos e misture bem, até chegar ao ponto em que a massa não grude mais nas mãos. Sove a massa durante alguns minutos, cubra e deixe descansar por meia hora. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, divida-a em 4 partes e abra com um rolo, formando círculos. Sobre cada círculo coloque um pouco de recheio e feche, apertando bem as bordas com um garfo. Pincele o ovo batido e leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
