Bolo cheiroso de laranja com cenoura

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo cheiroso de laranja com cenoura

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 cenouras descascadas e picadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o suco, a cenoura, a margarina, o açúcar e a canela até que esteja homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando até que esteja homogêneo. Coloque em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 12 porções