Pavê festivo de maracujá

Ingredientes:

1 litro de creme de leite fresco para bater chantilly
4 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia como medida)
100ml de suco concentrado de maracujá para a calda
1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
3 pacotes de biscoito maizena
achocolatado em pó para polvilhar
sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo:

Bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve na geladeira.
Em um recipiente, junte o leite condensado, o creme de leite e a lata de suco de maracujá e misture bem. Reserve esse creme na geladeira.
Para a calda, dissolva o açúcar e o amido de milho nos 100ml de suco de maracujá e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriando, fora da geladeira, mexendo de vez em quando para não formar película.
Para a montagem, coloque uma camada de chantilly e, por cima, faça uma camada com os biscoitos, um ao lado do outro, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra-os com o creme de maracujá reservado na geladeira e polvilhe o achocolatado em pó. Repita as camadas até acabarem os ingredientes e, por último, cubra com a calda reservada. Decore com as sementes de maracujá e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva gelado.