Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar, ou a gosto
• 1 clara batida em neve

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água, deixe descansar e dissolva em banho-maria, conforme instruções da embalagem. Bata os outros ingredientes no liquidificador e vá adicionando a gelatina dissolvida aos poucos. Bata até que esteja homogêneo, retire do liquidificador e junte a clara em neve, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em um refratário ou em taças individuais e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 4 porções