Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate sem pele picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 vidro de 200ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de amido de milho
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte os grãos de milho, o tomate, o sal e a pimenta e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Junte o amido de milho previamente dissolvido no leite de coco e mexa sempre, até engrossar. Desligue o fogo, junte o cheiro-verde, misture e acerte o sal, se necessário. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções