Refogado de linguiça com abobrinha

Refogado de linguiça com abobrinha

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 gomos de linguiça toscana sem a pele, picados
  • 1 abobrinha média em pedaços
  • 1 xícara (chá) de água
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e frite por 5 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando. Acrescente a abobrinha e refogue por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a água, o sal e a pimenta, misture e espere ferver. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que a abobrinha esteja macia. Misture o cheiro-verde e sirva.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções