Hot-dog com batata-palha e molho

Ingredientes:

4 salsichas cozidas em água fervente por 5 minutos
catchup a gosto
mostarda a gosto
maionese a gosto
batata-palha a gosto
4 pães de cachorro-quente

Molho:

1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão verde picadinho
1 cebola pequena picadinha
1/2 lata de molho de tomate
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Molho:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os pimentões e refogue até que estejam macios, pingando água de vez em quando, se necessário. Acrescente a cebola, refogue rapidamente e junte o molho de tomate, o sal, e a pimenta. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e reserve.
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes e espalhe a maionese. Coloque um pouco de molho e uma salsicha em cada pão e espalhe mostarda e catchup. Coloque a batata-palha, feche e sirva.