Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, a mostarda, a cerveja, a pimenta-do-reino, o sal e o cheiro verde. Deixe pegar gosto por pelo menos 30 minutos. Em uma panela, aqueça bem o óleo e acrescente os pedaços do frango com uma escumadeira. Se necessário, frite em 2 vezes, mas não deixe que fritem amontoados na panela. Frite até dourarem por inteiro e escorra em papel absorvente. Coloque na travessa de servir, polvilhe o cheiro-verde e sirva.
- 1k de frango cortado à passarinho
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de cerveja
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- óleo para fritar em imersão
- cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, a mostarda, a cerveja, a pimenta-do-reino, o sal e o cheiro verde. Deixe pegar gosto por pelo menos 30 minutos. Em uma panela, aqueça bem o óleo e acrescente os pedaços do frango com uma escumadeira. Se necessário, frite em 2 vezes, mas não deixe que fritem amontoados na panela. Frite até dourarem por inteiro e escorra em papel absorvente. Coloque na travessa de servir, polvilhe o cheiro-verde e sirva.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções