Frango ao suco de laranja e mostarda

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços
150ml de suco de laranja coado
1 colher (chá) de mostarda
2 dentes de alho amassados
sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere os pedaços de frango com o sal e o alho. Deixe pegar gosto por 2 horas, em recipiente tampado na geladeira. Misture o suco de laranja com a mostarda e leve ao fogo por alguns minutos para aquecer. Disponha os pedaços de frango em uma assadeira untada e despeje a mistura aquecida sobre eles. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.