Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de açúcar para cada clara de ovo

Modo de preparo:

Leve ao banho-maria as claras e o açúcar até que não se sinta mais os grumos de açúcar (é só para aquecer, não deixe cozinhar as claras). Bata na batedeira até atingir picos firmes e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Para colocar na assadeira, use o saco de confeitar com o bico pitanga grande (pode-se também pingar com o auxílio de 2 colheres). Leve para assar em fogo baixo, previamente aquecido, com a porta do forno levemente entreaberta. Retire do forno quando tocar com o dedo e a superfície estiver seca.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: