Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma tigela média, coloque a carne moída, a aveia, o ovo, a pimenta e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Divida-a em 8 partes iguais, faça bolinhas e amasse-as, formando hambúrgueres.
Em uma frigideira grande, coloque parte do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os hambúrgueres aos poucos, em fogo médio, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quando necessário. Retire do fogo e sirva em seguida.
- 500g de patinho bovino moído
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (80g)
- 1 ovo
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Em uma tigela média, coloque a carne moída, a aveia, o ovo, a pimenta e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Divida-a em 8 partes iguais, faça bolinhas e amasse-as, formando hambúrgueres.
Em uma frigideira grande, coloque parte do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os hambúrgueres aos poucos, em fogo médio, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quando necessário. Retire do fogo e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções