Arroz à bolonhesa

Arroz à bolonhesa
Ingredientes:

Arroz:
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser arroz amanhecido)
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso

Cobertura:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300g de carne moída
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 200g de mussarela fatiada

Modo de preparo:

Arroz:
Faça uma mistura com o arroz, o requeijão e o queijo ralado. Unte com manteiga um refratário e espalhe essa mistura. Reserve.

Cobertura:
Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Junte a carne e refogue até dourar, mexendo de vez em quando. Junte o sal, a pimenta e o molho e deixe ferver por alguns minutos. Acrescente o cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Espalhe o molho de carne sobre a mistura do refratário e cubra com a mussarela. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções