- 1 pacote de penne (500g)
- 6 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
- 500g de mussarela de búfala picada
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- sal a gosto
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara (chá) de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e passe rapidamente sob água fria para cessar o cozimento.
Transfira o macarrão para uma tigela, junte os outros ingredientes e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
