Ingredientes:

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1kg de carne moída
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 2 tabletes de caldo galinha
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal a gosto
• 1 litro de água fervente
• cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola. Junte a carne e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o arroz, o caldo de galinha e o sal e refogue até que fique sequinho. Junte a água e o extrato de tomate e misture bem. Tampe parcialmente a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que seque. Retire do fogo, coloque em uma travessa, polvilhe com o cheiro-verde e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções