Frango:
- 1k de peito de frango moído
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
- 1 cebola picadinha
Massa de empanar:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água gelada
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- farinha de rosca
Modo de preparo:
Coloque o peito de frango moído numa vasilha e junte os outros ingredientes. Modele e deixe gelar. Passe pela massa de empanar e depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Para fazer a massa, bata os ovos com a água até que espumem. Junte a farinha de trigo, o sal e mexa para misturar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções
