Ingredientes:
Frango:
Molho de queijo:
Modo de preparo:
Frango:
Passe os filés pelos ovos batidos, depois na farinha de rosca, frite em óleo quente, coloque num refratário e reserve.
Molho de queijo:
Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos, depois acrescente os temperos, o queijo provolone e o palmito. Coloque esse molho sobre os filés fritos, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Frango:
- 1k de filé de peito de frango temperado a gosto
- 2 ovos ligeiramente batidos
- farinha de rosca para empanar
Molho de queijo:
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- noz-moscada a gosto
- 200g de queijo provolone ralado
- 1 vidro de palmito em fatias
- queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
Frango:
Passe os filés pelos ovos batidos, depois na farinha de rosca, frite em óleo quente, coloque num refratário e reserve.
Molho de queijo:
Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos, depois acrescente os temperos, o queijo provolone e o palmito. Coloque esse molho sobre os filés fritos, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções