Filé de frango com molho cremoso

Ingredientes:

Frango:

500g de filé de frango
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

1 cebola média picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 copo de requeijão
1 lata de milho verde (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo:

Molho:
Doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha, mexendo sem parar. Acrescente o resto dos ingredientes do molho e espere levantar fervura. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco de leite.

Frango:
Tempere o frango com o sal, o alho, a pimenta e o vinho. Deixe pegar gosto por pelo menos 15 minutos. Frite os filés no óleo quente deixando dourar dos 2 lados. Coloque na travessa em que serão servidos, jogue o molho por cima e sirva.