Ingredientes:
Frango:
Molho branco:
Modo de preparo:
Molho branco:
Refogue o caldo de galinha na margarina e acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar. Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve. Coloque o creme de leite, mexa, desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés a gosto, empane no ovo e farinha de rosca, frite e arrume-os em um refratário. Acrescente uma camada de mussarela e uma camada de presunto, cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos e sirva.
Frango:
- 1k de filé de frango temperado a gosto
- 1 ovo batido
- farinha de rosca
- óleo para fritar
- 200g de presunto
- 200g de mussarela
- queijo ralado para polvilhar
Molho branco:
- 2 colheres (chá) de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- leite
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Molho branco:
Refogue o caldo de galinha na margarina e acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar. Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve. Coloque o creme de leite, mexa, desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés a gosto, empane no ovo e farinha de rosca, frite e arrume-os em um refratário. Acrescente uma camada de mussarela e uma camada de presunto, cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções